酥脆的掉渣，奶香味巨浓的牛奶饼干❗️❗️
牛奶饼干的主要材料是鸡蛋，奶粉和低筋面粉，没有任何的添加剂，不管是老人还是宝宝吃都非常健康，里面加了少许的玉米淀粉，所以酥脆的掉渣。烤的时候就已经闻到浓浓的奶味啦。
🍪用料：
黄油90g 低筋面粉170g 奶粉60g 糖粉30g 玉米淀粉30g 鸡蛋（去壳）60g
🍪做法：
1️⃣黄油室温软化，加糖粉用打蛋器打发到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈乳霜状。（❗️黄油一定不要隔热水融化，否则会水油分离，是打发不起来的，就放在屋里室温融化就好）
2️⃣ 加入鸡蛋搅拌均匀以后，加入过筛的低筋面粉，玉米淀粉和奶粉，拌匀成面团。不用过度揉搓。
3️⃣把面团等分成25g一个的小面团并搓圆，大概可以做18个。然后用叉子在面团上压出相互垂直的数道条纹，放在烤盘上。预热170度，烘烤20分钟就可以啦。
⚠️Tips:
① 奶粉不要用鲜奶代替，因为鲜奶没有奶粉的味道浓郁，且鲜奶的含水量较多，会增加饼干配方中的水分。我用的奶粉是德运的#德运 成人全脂奶粉[商品]#
②用玉米淀粉是增加酥脆度，可以用等量的低粉取代。
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